Aromatyczne kawy od Cafe Panamera, czyli jak dobrze zacząć dzień

31 sierpnia

Z pewnością większość z Was nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez wypicia filiżanki aromatycznej i pobudzającej do działania kawy. Tak właśnie jest u mnie, każdy poranek witam kawą, mocną, najczęściej bez mleka, tak aby dodała mi energii i dobudziła. Uwielbiam, gdy budzi mnie aromat świeżo zmielonych ziaren i zaparzonej w kawiarce kawy, to taka moja poranna chwila relaksu i uporządkowania myśli przed rozpoczęciem pracy. Po południu wypijam drugą kawę, ale wówczas lżejszą, z mlekiem, dzięki której energia nie opuszcza mnie nie wieczora. Razem z mężem jesteśmy smakoszami, ciągle szukamy nowych mieszanek, a od niedawna delektujemy się niepowtarzalnym smakiem kaw od Panamera, którą dziś chcę Wam przybliżyć.

Cafe Panamera to firma działająca w branży od 2013 roku i tworzy ją niewielki zespół przyjaciół, którzy łącząc swoje pasje, kreatywność i perfekcję, stworzyli wyjątkowe miejsce, jakim jest Panamera.

Na czym polega tajemnica ich pysznej kawy? Po pierwsze, pochodzenie i gatunki kaw w ich palarni są przez nich starannie przemyślane i dobrane. Po drugie, ziarna zostają odpowiednio wypalone metodą mistrzowską w tradycyjnym piecu bębnowym, a kolor, struktura, czas palenia i temperatura są sprawdzane i kontrolowane w każdej minucie procesu palenia. Następnie kawa jest studzona powietrzem, mieszana, a po kilku dniach pakowana i wysyłana - zawsze nie później niż 2 tygodnie od daty palenia, dając czas ziarnom na pełne rozwinięcie swoich aromatów. Aby zapewnić powtarzalność palenia wprowadzili proces weryfikacji ziaren pod względem koloru oraz smaku. W efekcie, wszystko czego szukamy w kawie: pobudzenie, smak i wszystkie walory zdrowotne kawy, działają znacznie lepiej, ponieważ pijemy ją po kilku dniach od wypalenia.

Zdecydowaliśmy się na zestaw startowy, w którym znajdują się 4 wyjątkowe mieszanki ziarnistych kaw o intrygujących nazwach i zwracających uwagę opakowaniach:

Mojemu mężowi najbardziej przypadła do gustu kawa Nocny Łowca, gdyż jak twierdzi, "daje porządnego energetycznego kopa", świetnie pobudza i ma wyrazisty smak, bez goryczki czy kwaskowatości. Gdy zapytałam go, czy wyczuwa jakieś pikantne nuty to z zaskoczeniem stwierdził że faktycznie kawa ma jakiś nowy posmak, którego w innych nie wyczuwał, ale bardzo mu smakuje. Do tej pory pił wyłącznie kawy 100% Arabica, ale chyba zostanie fanem mieszanek z Robustą, bo coraz częściej po nią sięga.

U mnie z kolei prym wiedzie Impresja, kawa delikatna z wyczuwalnymi kwiatowymi nutami, subtelna i aromatyczna, która świetnie nadaje się na rozpoczęcie dnia. Do tej pory piłam wyłącznie kawę Arabica, więc zaskoczeniem dla mnie było, jak mi posmakowało połączenie Arabici i Robusty.

Jeśli jesteście fanami dobrej gatunkowo, aromatycznej kawy o ciekawych aromatach, to koniecznie zajrzyjcie na stronę Cafe Panamera. Znajdziecie tam nie tylko pojedyncze opakowania kaw, ale też fajne zestawy typowe dla kaw espresso, lungo, cappucino czy latte. :-)